34 DIARIO DEL PUERTO MARTES 3 OCTUBRE 2023 DIRECTOR: Miguel Juan Jiménez Rollán Servicio de Atención al Socio Suscriptor: sas@grupodiario.com BARCELONA Mavi Guirao, Juan Carlos Sarmentero Juan Porta, Marc Vergés Ronda del Port, 519 Edificio TERSACO, 2ª pl., Oficina 213 08039 Barcelona · Tel. 93 289 67 07 maviguirao@grupodiario.com BILBAO Jaime Pinedo Colón de Larreategui, 26, 4º A 48009 Bilbao Tel. 94 425 72 48 jaimepinedo@grupodiario.com MADRID Miguel Jiménez, Bárbara Cordero C/ Vargas, 7, Local 10 28003 Madrid Tel. 91 536 21 17 migueljimenez@grupodiario.com VALENCIA Loli Dolz, Raúl Tárrega, Juan C. Palau, Helena Travé, Carmen Mateo, Juan Manuel Barba Calderers, 40 46120 Alboraya (Valencia) Tel. 96 330 18 32 redaccion@grupodiario.com DIRECTOR GENERAL: Paco Prado DIRECTORA GENERAL EDITORIAL: Magda Tatay DIRECTOR GENERAL GRUPO DIARIO EDITORIAL: Fernando Vitoria DIRECTORA DE DIARIO DEL PUERTO PUBLICACIONES: Loli Dolz DIRECTORA COMERCIAL: Eva Monrós Una publicación de: DIARIO DE LOGÍSTICA ISSN: 1576-8775 Depósito Legal: V-3733-1993 Precio de venta: 1€ Está prohibida la reproducción total o parcial de este periódico, su tratamiento informático o su transmisión por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia u otros métodos, sin permiso previo y por escrito de la empresa editora. Los mercados centrales tienen como misión garantizar el aprovisionamiento de alimentos frescos a la ciudadanía, asegurando el funcionamiento eficiente y responsable de la cadena de suministro de alimentos frescos en el eslabón mayorista y promoviendo la competitividad de los agentes económicos que intervienen en el proceso. JUAN PORTA BARCELONA. Diario del Puerto se entrevista con Íngrid Buera, directora de Marketing y Relaciones Institucionales de Mercabarna, para conocer el día a día de la plataforma que apuesta por la innovación para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. En primer lugar, Buera describe porqué son necesarios los mercados centrales, así como sus innovaciones y su puesta en valor dentro de la cadena de suministro. Actualmente, los mercados centrales ofrecen a los productores “canales ágiles, rápidos y flexibles” para vender sus productos, una gran concentración de oferta y variedad de productos frescos. También ofrecen a sus clientes, “muchos compradores de todo tipo y dimensiones, empresas mayoristas para que puedan elegir la que más se adapta a sus necesidades comerciales, la posibilidad de vender directamente sus productos a productores o cooperativas agrarias. Además, LOGÍSTICA · Diario del Puerto se entrevista con Íngrid Buera, directora de Marketing y Relaciones Institucionales de Mercabarna Losmercados centrales se focalizan en innovar paramantenerse en la cadena de suministro Los mercados centrales ofrecen a los productores canales ágiles, rápidos y flexibles para vender sus productos. Los objetivos de Mercabarna están enfocados en la sostenibilidad social y medio ambiental, el crecimiento y resiliencia del tejido empresarial. “Colaboramos con el Consorcio de Educación de Cataluña para establecer cada día más sinergias con las 600 empresas mayoristas” CADENA LOGÍSTICA DEL FRÍO
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