NAVIDAD 2023 La solidaridad del sector 16 RAÚL TÁRREGA En 2013, Stephan Rötzer, fundador y propietario de la empresa SanLucar, puso en marcha “El Puchero”, un comedor social ubicado en el barrio de Orriols, una de las zonas más deprimidas de Valencia. Uniendo fuerzas con Casa Grande comenzaron dando servicio a unos 80 usuarios. Tres años después, Coordinadora Solidaria Valencia se sumó a ambas entidades con el objetivo de ir más allá que proporcionar un simple plato de comida. En abril de 2018, empresa y la fundación cercana al sindicato de estibadores abren un segundo local en el Distrito Marítimo bajo el nombre de “El Puchero Portuario”, que el pasado mes de febrero cumplió cinco años. Ambos comedores sociales se unen para formar el proyecto “Cocinas Solidarias”. Hace diez años que “El Puchero” se ha convertido en uno de los pilares fundamentales para los ciudadanos con pocos recursos del barrio. Tanto es así que incluso ayuda a vecinos de otras localidades cercanas a la ciudad como Museros, Tavernes Blanques o Almàssera. Y eso es gracias, tal y como relatan a Diario del Puerto Publicaciones Humberto Nácher y Arantxa Vicó, representantes de Coordinadora Solidaria Valencia, y Miriam Montolío, trabajadora social de “El Puchero”, “a la colaboración entre todas las entidades sociales del barrio, que siempre que podemos nos unimos para trabajar conjuntamente”. El comedor social de Orriols es capaz de preparar un máximo de 200 raciones diarias para atender a 260 usuarios, que acuden al local en dos grupos: uno los lunes, miércoles y jueves, y otro, los martes, miércoles y viernes. Después de tanto tiempo, “la maquinaria a nivel organizativo y de gestión de los recursos está bien engrasada”, afirman, aunque a nivel económico “estamos notando la subida de las materias primas, los alimentos y la energía. Hay meses que el recibo de la luz supera al del alquiler de los locales”. Ambos comedores -que anualmente suponen cada uno una inversión de entre 50.000 y 60.000 euros-, reciben hoy en día más donaciones en especies que en Humberto Nácher, Ramón Forés, MiriamMontolío, Arantxa Vicó y Mabel Fernández, en las instalaciones de “El Puchero” en el valenciano barrio de Orriols. Foto R. T. “EL PUCHERO”: DIEZ AÑOS DANDO LUZ AL BARRIODE ORRIOLS 700 kilogramos de productos frescos a la semana Tanto “El Puchero” como “El Puchero Portuario” colaboran con 11 entidades y supermercados, que se unen a las donaciones que realizan diferentes empresas de manera puntual. El pasadomes de septiembre comenzaron a colaborar con el centro de formación de una importante cadena de supermercados situado en el municipio de L’Olleria, que les ha permitido recoger alrededor de 700 kilogramos semanales de alimentos frescos. En estos momentos, ambos locales están en plena campaña de recogida de alimentos no perecederos en empresas y colegios.
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