CARGADORES 2023 7 JAIME PINEDO Si existe un denominador común en el análisis de la situación actual del conjunto de sectores y de la economía española, éste es el impacto de la inflación. En el caso de la alimentación, España continúa con tasas de IPC superiores al 10%, a pesar de los esfuerzos que está realizando toda la cadena para contener sus márgenes y no repercutir toda la subida de costes en los consumidores. Esta situación tiene como resultado una preocupante caída en los volúmenes de compra, especialmente de productos frescos, y un cambio en los hábitos de consumo, con compradores que miran cada vez más su bolsillo y cambian de establecimientos y tiendas buscando ahorro. AECOC es una de las mayores asociaciones intersectoriales de España, agrupando a más de 32.000 compañías de diversos sectores y tamaños. El 80% de sus asociados son pymes y el conjunto de sus socios representa el 25% del PIB nacional, por lo que su visión resulta clave para entender las complejas relaciones que afectan a los cargadores y tener una radiografía lo más certera posible de su realidad. IMPACTO DE LA INFLACIÓN Así, además de la caída en la demanda de productos frescos motivada por el alza de los precios, AECOC también encuentra sectores, como la ferretería y el bricolaje, que mantienen una senda de crecimiento desde mediados de 2020. “La pandemia dejó un consumidor más hogareño, que ha hecho de su casa también un espacio de ocio y trabajo en el que invierte; de nuevo, la principal preocupación del sector es el impacto de la inflación sobre los consumidores, que puede llevar a una caída del mercado inmobiliario y de las reformas”, explica AECOC. SECTORES PRODUCTIVOS Una de las principales preocupaciones de las empresas es la rentabilidad a causa de la inflación. EL DATO DESDE 2021, LOS COSTES DE PRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS HAN SUBIDO POR ENCIMA DEL 45% +45%
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