PULSE 2022

DIARIO DEL PUERTO PULSE 2022 148 actividad económica se frena. Después de un escenario de pandemia, no podemos permitir volver a esa situación”. Según los datos del Informe Económico de FIAB, la industria española de alimentación y bebidas recuperó en 2021 gran parte de su actividad, situándose ya cerca de absorber el impacto de la crisis ocasionada por la pandemia. A este respecto, Quevedo explica que “a pesar de las dificultades que tuvimos en 2021, con limitaciones sobre HORECA, el turismo y la complicada coyuntura internacional, las empresas y los trabajadores del sector hemos realizado un gran esfuerzo que ha permitido amortiguar, en parte, los retrocesos registrados en el año anterior”. La producción real ha anotado un crecimiento del 5,3% con respecto a 2020, el equivalente a 139.655 millones de euros. Así, el sector de alimentación y bebidas ha podido solventar en gran medida el deterioro causado por las medidas aplicadas para contener la pandemia y su actividad solo dista en apenas 600 millones de euros de las cifras de 2019. Y en el empleo, la afiliación a la Seguridad Social dentro de la industria no solo se recupera, sino que supera los niveles alcanzados en 2019. Así, en 2021 la industria anota una evolución positiva del 2% en el número de afiliados hasta alcanzar un total de 440.600 trabajadores. No obstante, el director general de FIAB asegura que en el sector preocupan las consecuencias derivadas directamente del conflicto entre Rusia y Ucrania. “No solo por las consecuencias coyunturales asociadas al alza del precio energético y el baile en el mapa de alianzas y proveedores de energía, sino por el descalabro en el mercado de productos que son necesarios para la producción. El aceite de girasol, el maíz, el trigo o los fertilizantes son los mayores afectados, suministros que son muy importantes para la cadena alimentaria”, detalla. Lo cierto es que la limitación en el acceso a ciertos productos está obligando a muchos países a encontrar nuevas fuentes de suministro, “lo cual tensiona la cadena productiva al ser más los países que intentan acceder a estas materias primas”, apunta Quevedo. Al mismo tiempo, tanto a nivel nacional como autonómico, surgen diferentes regulaciones que “penalizan directamente”, afirma Quevedo al sector de alimentación y bebidas. Es el caso de la legislación en torno a los envases, detalla, que “sobrepasa” los objetivos europeos, “lastrando la competitividad de las empresas frente a otros países competidores europeos”. “La industria está comprometida con la sostenibilidad, pues su actividad depende en gran medida del medio, pero defendiendo que competitividad y sostenibilidad pueden, y deben, ir de la mano”. Además, Mauricio Quevedo señala que a menudo el sector es atacado y objeto de bulos, lo que redunda negativamente en su reputación y crea gran alarma social. “Hay mucha desinformación en torno a la nutrición y la salud”, asegura, “por lo que es imprescindible que los ciudadanos puedan acceder a una información rigurosa, veraz y transparente”. Los alimentos y bebidas en España son un sector estratégico, por lo que esperamos mantener el ritmo en las exportaciones de cara a final de año, pero hay que trabajar para que el consumo, el turismo o las inversiones no se vean perjudicados a consecuencia de la inflación Mauricio Quevedo Director general de FIAB EL DATO EXPORTACIONES. Según los últimos datos facilitados por FIAB, correspondientes al cierre de 2021, la industria ha exportado alimentos y bebidas por un valor de 38.202 millones de euros, aumentando un 6,7% los niveles de las exportaciones, lo cual se traduce en un aumento del 12,2% en términos de valor. A su vez, las importaciones se incrementaron un 16% alcanzando los 24.888 millones de euros. 6,7%

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