LOGISTICA DEL FRIO - FRUIT LOGISTICA 2022

DIARIO DEL PUERTO LOGÍSTICA DEL FRÍO - FRUIT LOGÍSTICA 2022 44 LOLI DOLZ Con el objetivo de aplicar metodologías innovadoras como el blockchain, la robótica, el big data o la inteligencia artificial en la construcción de un ecosistema alimentario más resistente, nace Foodtech. Como lo explica el ICEX España Exportación e Inversiones, el Foodtech abarca todo lo que tiene que ver con la aplicación de tecnologías punteras a los alimentos: desde la producción hasta la distribución y el consumo, pasando por la innovación en productos, logística, marketing o negocios; todo lo que ofrezca una cadena de valor nueva, mejorada, que encarne la seguridad alimentaria y la eficiencia, así como nuevas soluciones que impulsen la sostenibilidad. SE TRIPLICA LA INVERSIÓN Además, el sector ha experimentado un impulso muy notable en 2021, afianzando su posición de FOODTECH: ENBUSCA DEL ECOSISTEMA ALIMENTARIO MÁS RESISTENTE El Foodtech abarca todo lo que tiene que ver con la aplicación de tecnologías punteras a los alimentos: desde la producción hasta la distribución y el consumo, pasando por la innovación, logística, marketing o negocios Mapa de las principales startups Foodtech españolas, seleccionadas por grado de inversión e innovación. Información: Foodtech in Spain: Moving Spanish Food System Forward.

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