DIARIO DEL PUERTO LOGÍSTICA DEL FRÍO - FRUIT LOGÍSTICA 2022 30 LOLI DOLZ Las operativas logísticas vinculadas a la cadena del frío requieren de redes que estén formadas por proveedores especializados que conozcan qué es y qué necesita la mercancía del frío. No hay que olvidar que los productos que se mueven en estas cadenas cuentan con necesidades especiales que necesitanmantenerse en un rango de temperatura controlada para conservar su integridad y calidad, así que, la logística que exigen es particular. Lo importante, subrayan los operadores, es efectuar la entrega sin roturas en la cadena del refrigerado o congelación. Para atender en las mejores condiciones a este tipo de mercancías, la logística de la cadena de frío se reinventa cada día adoptando las innovaciones que el mercado va lanzando buscando contar con los vehículos y TECNOLOGÍA Y CUALIFICACIÓN, HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA SER COMPETITIVO
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