FRUIT LOGISTICA 2023 14 Un lugar para discutir los temas más importantes que afectan a todos los participantes en el negocio de productos frescos, desde la sostenibilidad medioambiental hasta la seguridad en la cadena de suministro; desde la escasez de mano de obra hasta la inestabilidad monetaria; desde las fuentes de energía hasta el gasto de los consumidores. Expertos ponentes ofrecen en Fresh Produce Forum consejos prácticos sobre cómo trazar una buena ruta a través de estas complejas variables y poder alcanzar la rentabilidad. El avance del sector hortofrutícola está íntimamente ligado a los logros de la ciencia. En lo referente al negocio de productos frescos, las investigaciones recientes pueden ayudar a superar algunos importantes obstáculos de cara a su crecimiento. Por ello, el programa de conferencias Future Lab pone al descubierto una gran cantidad de innovaciones destacables, incluyendo cítricos resistentes a enfermedades, el primer genoma de patata completamente decodificado y una máquina que puede probar la dulzura de la fruta sin siquiera tocarla. La serie de sesiones de Logistics Hub analiza la situación global en la logística de productos frescos. Para ello tiene en cuenta el transporte aéreo, marítimo, por carretera y ferroviario, e incluye información valiosa, así como soluciones basadas en tecnología que pueden ayudar a las empresas a lograr mayor una solidez y crecimiento. A medida que aumentan las presiones de costos y capacidad, los profesionales pueden descubrir qué nuevas tendencias logísticas están a punto de surgir. En Logistics Hub, que tiene lugar en el Pabellón 26, que concentra gran parte de la oferta de logística y transporte en Fruit Logistica, se dan también a conocer los temas clave de la logística global de la cadena de frío, con nuevas soluciones técnicas que hacen posible una mayor optimización. Fresh Produce Forum This is a place to discuss the most important issues affecting all participants in the fresh produce business, from environmental sustainability to supply chain security; from labour shortages to currency instability; from energy sources to consumer spending. Expert speakers at the Fresh Produce Forum offer practical advice on how to navigate through these complex issues and drive profitability. Future lab The progress of the fruit and vegetable industry is closely linked to scientific breakthroughs. Recent research in the fresh produce business can help to overcome some of the major growth hurdles. The Future Lab conference programme brings with it a host of remarkable innovations, including disease-resistant citrus fruit, the first fully decoded potato genome and a machine that can taste the sweetness of fruit without even touching it. Logistics Hub The Logistics Hub sessions analyse the global situation in fresh produce logistics. They look at air, sea, road, and rail transport and include valuable information as well as technology-based solutions to help companies grow and become more robust. As cost and capacity pressures increase, trade professionals can find out what new logistics trends are on the horizon. The Logistics Hub in Hall 26, which concentrates much of the logistics and transport portfolio at Fruit Logistica, also provides insights into the key issues in global cold chain logistics, with new technical optimisation solutions.
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